3张图片食材明细主料猪大排两块鸡蛋一个辅料生抽两茶匙胡椒粉适度配料一茶匙半生粉适度面包糠适度葱适度姜适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性香脆炸猪排的作法步骤1打算食材2大排用菜刀截断底部3用厨房锤用力敲击两面，也可以菜刀背4重新加入一茶半配料，两茶匙生抽，胡椒粉，葱段，姜丝配料油炸十五分钟5油炸好的大排再行均匀分布的拍上一层生粉6再行白布上一层蛋液7然后均匀分布的白布上面包糠，静置五分钟8平底锅放入适度的底油烧至五成热下猪排炸制（全程中火）9炸制两面金黄煮熟捞起控油才可10出有锅托条才可11成品来自 厨娘宋宋 的作品用于的厨具：平底锅所属分类：小吃*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。
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