1张图片“对于一个嫁到的女人来讲、有时也不会想要不吃家乡的美食，炒粉就是我们家乡的特色味道，早餐宵夜基本必不可少它。为了解馋，也是解法乡愁吧，从淘宝买了江西米粉，自己做到着不吃。
” 食材明细主料米粉适度肉丝适度青菜适度绿豆芽适度辅料蒜少许辣椒少许盐少许生抽少许鸡精少许微辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性江西炒粉的作法步骤1网购的江西特产麻姑米粉2煮好后的米粉捞起可用。（按解释蒸熟就讫，一定不要煮烂了，太烂了就不爱吃了。有所不同品牌米粉特点不一样，有的用热水泡就讫。）3肉丝切好用生抽淀粉捉烘油炸一会4绿豆芽，青菜洗涤可用。
5锅中打气烧热，放入肉丝翻炒变色后，重新加入辣椒和蒜油炸均匀分布。6放入青菜翻炒后，再行重新加入绿豆芽翻炒，特少许盐调味。（绿豆芽很更容易煮，不要油炸太久）7重新加入蒸熟的米粉，特生抽少许盐之后翻炒均匀分布。
8翻炒均匀分布后重新加入少许鸡精调味才可。9爱吃的炒米粉出有锅，这一盘子自己吃完了，这饭量也没有谁了。
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